Transformez votre passion pour le chocolat en un art maîtrisé grâce à notre Masterclass exclusive avec Jade BURON, une jeune pâtissière talentueuse qui sublime les classiques de la pâtisserie française avec des saveurs originales et modernes, mais aussi une experte en chocolat.

RÉSERVER AVEC ACOMPTE OU PAYER LA TOTALITÉ EN 4X SANS FRAIS VIA PAYPAL

Obturation :

Maîtrisez l’art de l’obturation, une technique qui permet de remplir vos créations chocolatées avec des ganaches et des crèmes.

Découvrez les différentes variétés de chocolat, leur origine, et comment choisir les meilleurs ingrédients pour vos créations.

Découvrez les techniques de moulage pour créer des formes élégantes en chocolat. Vous apprendrez à utiliser des moules pour réaliser des bonbons et des décorations.

Familiarisez-vous avec les outils, les moules et les techniques de tablage pour réaliser des chocolats.

Apprenez la technique du tempérage, essentielle pour obtenir un chocolat brillant et bien croquant. Suivez une démonstration en direct et pratiquez sous la supervision de Jade.

Vous développerez la capacité à suivre des instructions précises et à comprendre les différentes étapes d’une recette, en acquérant une méthodologie de travail structurée et organisée.

Vous apprendrez à faire preuve d’adaptabilité et à résoudre les problèmes qui peuvent survenir lors de la confection des chocolats, en trouvant des alternatives et en ajustant les techniques si nécessaire. Vous comprendrez les différentes problématiques à éviter afin de reproduire toutes les étapes à la maison en toute confiance.

Profitez d’un cadre inspirant et raffiné, propice à l’apprentissage et à la créativité.

Accédez à des équipements professionnels et à des ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés pour des résultats d’exception.

Vous bénéficierez d’une attention personnalisée grâce à un groupe restreint permettant un apprentissage optimal et un échange chaleureux.

Jade vous dévoilera tous ses secrets de fabrication techniques et artistiques afin que vous puissiez à votre tour, réaliser des pâtisseries d’une autre dimension.

Et pour que votre expérience soit encore plus savoureuse, sachez que Baiman’s Cake a tout prévu pour vous dorloter :

Un petit déjeuner et un déjeuner accueillant seront prévus pour vous permettre de profiter pleinement de cette journée créative et gourmande.

Plongez dans notre univers et laissez vous inspirer …

RÉSERVER AVEC ACOMPTE OU PAYER LA TOTALITÉ EN 4X SANS FRAIS VIA PAYPAL

Plongez dans un atelier de pâtisserie moderne et vaste, conçu pour votre confort et votre créativité. Profitez d’un équipement professionnel flambant neuf et d’un laboratoire équipé pour perfectionner votre art dans les meilleures conditions. C’est l’environnement idéal pour laisser libre cours à votre imagination et transformer vos rêves en délices sucrés ! Ensemble, transformons votre passion en chef-d’œuvre !